【ごま油】アブラがおいしい食べもの【脂身】

1 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:34:00

アブラってうまいよね

2 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:37:27

豚バラ最高

3 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:40:38

メープルとバターたっぷりのフレンチトースト

4 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:41:17

脳内麻薬が分泌されるからね

5 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:42:53

カリカリの鳥皮

6 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:44:24

揚げ茄子うまし
脂ノリノリのさんまうまし

7 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 11:51:19

豚バラ煮込みな脂身うまい

8 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 13:00:26

（*´)3｀）ﾉｼ

9 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 13:49:11

刺しの入ったカルビの脂あま〜うま〜

10 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 14:04:10

大トロたまんねえ

11 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 14:54:16

ロースカツの右端は誰にもやらん！

12 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 15:32:59

クジラベーコンもよろしく

13 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 15:35:52

チャーシューの脂身ウマ〜

14 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 15:39:49

今夜豚バラネギ鍋やるぜ！

15 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 18:26:31

鶏皮の佃煮　これは凄く旨い　みんな知らないでしょ？
汁気（水気）が完全に無くなるまで醤油煮込み
冷えてくる過程で上澄みとしての鶏油を分離（これ料理に使う）
冷めてから掻き回しバラバラに（煮凝り状態の塊りになっては食えないもの）

極上おしゃぶり

16 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 18:49:48

稲荷寿司

17 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 19:25:30

とんこつ

18 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 21:10:27

向日葵の種

19 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 21:18:40

食の欧米化のおかげで日本人は脂や辛さに慣れてきたよね
大トロ、豚の脂身（豚トロ）、脂の乗った秋刀魚など
昔の日本人は体に無害な魚の脂まで嫌ってたぐらいに
脂っぽいものを拒んでたんだけど
昔に人に今の脂っぽくておいしい料理を食べさせたい

20 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 21:38:02

あらびきグルメイドステーキ

21 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/02(日) 21:40:21

魚の脂身を嫌ったのは冷蔵冷凍技術がなかったのもあるだろうな
脂身はいたみやすい。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/03(月) 11:21:30

本当に脂の価値が逆転したよな
なんでだろう、酒が日本酒からビールや焼酎にかわったせいだろうか

23 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/03(月) 12:38:05

ラードうまいよラード

24 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/03(月) 13:14:16

ケニア人に松阪牛を食べさせるて企画があって
食べさしたら「脂多くてまずい」
といって火で焼いて脂を落として焦げたやつ食ってたな
店の女将が困惑してた。

25 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/03(月) 13:20:17

ビントロ食いてえな。東京のは脂ノリノリでそれが旨い。
名古屋じゃトンボって言うらしい。それなりに旨いが脂は少ない気がする。

26 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/04(火) 09:36:57

朝からロースとんかつでも平気な俺

27 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/04(火) 17:32:03

ヒレカツとロースカツ。
ロースカツの方がうまいのに安い！

28 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/04(火) 21:37:00

さば缶の脂がたまらない

29 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/04(火) 21:52:48

とびきりの豚の三枚
５ｍｍで岩塩
備長炭で

30 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/04(火) 22:41:04

脂がおいしいもの、それは鰻だ

31 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 15:53:56

鰹だろ常識的に考えて

32 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 15:55:56

トンキンは醤油ゴクゴクｗｗｗ

33 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 15:56:06

　|　　／l、　??
　|　（ﾟ_ ｡ ７ 　ﾂﾝﾂﾝ
　し⊂、 ~ヽ
　　　　しf_, )〜

34 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 16:10:30

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /０＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ||　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ||　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　∧||∧　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　 <./⌒.ヽ　　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　 | |　　|　　　　　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　.∪ ﾉ.ﾉ　　　　　　　　＼∧_∧ 　トンキンが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |.| |　　　　　　　　　.(＼ﾟДﾟ) 　釣れました
　　　　　　　　　　　　　　　　　 .∪∪　　　　　　　　 .（つと　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（⌒)　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(＿)て___）


.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　||
.　　ｱﾎｫ　　　　　　　　　　　　　 　||　　　　　 　　ﾓｳｸﾝﾅ
　　　　　　　　　ｳﾞｫｹ　　　　　　∧||∧　　　　 　 　　　　　　ｲｯﾃﾖｼ !
　 ∧＿∧ 　　∧＿∧ 　　　　 </ ⌒ヽ 　　　　 ∧＿∧ 　　∧＿∧
　（　´∀｀） 　（　´∀｀） 　　　　 | | 　　|　 　　　（´∀｀　）　 （´∀｀　）
　（　　　　） 　（　　　　） 　　　　 ∪ / ﾉ　　　　 （　　　　）　 （　　　　）
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　（_＿）＿）　 （_＿）＿）　　　　　∪∪ 　　　　 （＿（＿_）　 （＿（＿_）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；
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35 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 16:20:42

３時のおやつ　牛脂がキャラメルがわり
ラードが母乳でした(´･ω･｀)

36 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 16:56:28

夜食にｵｼﾞｻﾝのカルピスはいかが？

37 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/05(水) 17:21:07

今の時期ならブリだよブリ
ブリ刺したまんねえ

38 ：名無しは死ねない：2008/11/05(水) 18:30:51

ゆっくり煮込んだビーフシチューの牛の脂身。
適度に油が抜けていてぷりぷり。うんまあ。

39 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/08(土) 21:04:58

ごはんに醤油とバター乗せてウマー

40 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/09(日) 01:22:27

>>14
何それ？美味しそう・・
良かったら作り方おしえて！

41 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/16(日) 20:22:48

>>40
同じく知りたい

42 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/16(日) 20:39:33

>38煮込むとき動きを はやくしても ゆっくりしても同じだと思うんだ(´･ω･｀)

43 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/17(月) 10:02:36

↑とろ火で煮込む意味だろう。時間かけるなら意味あるだろ〜

44 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/17(月) 18:39:52

マジレスktkr

45 ：もぐもぐ名無しさん：2009/01/04(日) 14:58:35

中毒並みにハマるからなかなか買わないけど、
コンビーフ最強だ！

46 ：もぐもぐ名無しさん：2009/01/28(水) 20:48:12

すき焼き。の脂身が最高的に旨い。ああ至福

47 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/20(金) 22:57:50

豚バラ最強伝説

48 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/21(土) 05:45:35

豚バラ煮込み
下茹でしてからじっくり弱火で焼くとフライパンに脂が溜まる溜まる！
それだけとりだし冷蔵庫で冷やして炒め物に使用してるが、
甘い香り、こくがあって野菜が美味しくなる

49 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/21(土) 10:11:07

脂だけのベーコンがあったような

50 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/21(土) 10:38:43

アメリカじゃベーコンの脂がおいしいということで、脂ばっかりのがよく売れる

51 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/21(土) 11:33:03

なんかパスタに使ってたな

52 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/21(土) 12:31:01

干しホッケの油　

53 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/22(日) 13:08:33

新鮮な秋刀魚の脂

54 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/22(日) 15:20:13

馬刺しのコウネを焼き海苔みたくしてご飯巻いてを食べるのが好き。

55 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/24(火) 05:37:07

揚げ玉が入るだけで美味さ三倍増のそば

56 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/24(火) 05:52:28

子羊の脂身を残す人がいるなんて信じられない

57 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/24(火) 15:04:18

うなぎ食いたい

58 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/26(木) 17:53:17

大トロより中トロが好き。大トロもおいしいけど。

59 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/26(木) 22:54:05

ぼんじり

60 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 00:58:07

天麩羅

61 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 18:46:35

クロワッサン

62 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 18:49:12

モツ鍋のモツ

63 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 19:00:45

マヨネーズ

64 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 19:17:58

カツカレー

65 ：元都民：2009/02/27(金) 19:30:29

ナポリタン

66 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 19:42:05

トーストにバターたっぷり
無ければマーガリン（ネオソフトかラーマバター風味）でも構わん

67 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/27(金) 21:54:42

スカンピのガーリックオイル揚げ

68 ：もぐもぐ名無しさん：2009/02/28(土) 09:40:59

オニオンリング

69 ：もぐもぐ名無しさん：2009/03/04(水) 07:18:21

パスタに油はかかせない

70 ：もぐもぐ名無しさん：2009/03/06(金) 22:57:07

油ギトギトのジャポネみたいな路面パスタたまんねー

71 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/04(木) 14:30:19

レバ刺は胡麻油と塩でネ。

72 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/04(木) 16:11:25

何でも　オリーブオイルをたっぷりかけて
イタリヤ〜ン

73 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/26(金) 21:20:34

中華料理で使うラードは美味過ぎる。
焼きそばなんかラードで炒めたら、味付けなんてウスターソースだけで充分な程に味が出る。

他に鶏の皮とネギを一緒に炒めながら、にじみ出て来るネギ油もやばい！
なにがやばいかって、健康に悪い。
けど、この美味さは病付きなるよ。

74 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/26(金) 23:54:25

モツ

75 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/27(土) 00:07:29

極細切り高菜の油いため

76 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/27(土) 02:49:36

ごめんなさい　　　　　　
角煮の端の脂身外して食べてきました　　　　　　　

ごめんなさい　　　　　　
ポークチャップの脂身外して食べてきました　　　　

ごめんなさい

77 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/27(土) 04:55:24

>>76
いやいや、君と友達になりたいね。

一緒にめし食いに行かない？

78 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/27(土) 14:32:33

ラムチョップの脂身はジューシーで旨い

79 ：もぐもぐ名無しさん：2009/07/06(月) 16:16:12

キムチ冷や奴
たいして旨くないと思ってたがゴマ油をかけてみたら激ウマーになった

80 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/05(水) 20:47:17

脂苦手だったんだけど、ここ見て目覚めた。
昨日は角煮。脂がプルプルでｳﾏｰだったよ。
今日は残った角煮の煮汁が冷めて浮き上がってきた脂を使って、チャーハンを炒める予定。

81 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/06(木) 23:07:00

いのしし

82 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/29(土) 23:53:08

ホルモン屋の丸腸。
みな、それで酒を飲むが、俺は白飯で行く。

タレをかけた丸腸を七輪で焼き、外はカリカリ、中も完全に火が通るまで焼く。
こいつを飯の上にのっけていくのがたまらん。

83 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/30(日) 01:55:29

鶏皮の焼き鳥

84 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/30(日) 03:02:26

担々麺

85 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 03:28:26

鴨汁の浮いた油

86 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 06:35:49

水炊きのプルプルコラーゲン

87 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 07:25:40

すき焼き作る時に入れる牛脂。ラードっぽいのじゃなくて肉から切り落とした塊の方で
割り下で煮られると牛脂がブルブルになってうまくなる

88 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:29:23

やはり鯨ベーコンの脂は、まったりうまい。 昔は安かったのに。

89 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 14:57:34

>>81 いのししウマー
しし鍋より焼き肉がおいしかった

90 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 17:11:48

ああ　ブタバラとトリカワ
塩で焼いて
生ビール　とまらん

91 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 18:11:20

脂肪肝の鶏のレバーは芳香がたまらんね
時々ちょい高めのスーパーで偶然遭える

92 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/30(日) 23:38:34

とんかつはラードで揚げるように
以上です

93 ：もぐもぐ名無しさん：2009/08/30(日) 23:44:05

麻生の思う壺になったなｗ

これからが面白いことになるぞ。

楽しみだな。

94 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/06(日) 23:42:41

俺も麻生さん好きだった。何で悪く言われてるのかちっとも解らん。

本題に入ると鮭のハラス。

95 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/07(月) 00:30:58

ビーフステーキの横に付いている脂身
体に悪いのを知りながらつい食べてしまう

96 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/07(月) 11:41:07

脂身たっぷりついたお肉が最高にうまい

97 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/10(木) 22:01:48

ハラス、時々凄く安く売ってる。
これを、火でサッと炙り、醤油をつけて白飯で行く。
たまらんーーー。

98 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/11(金) 00:00:55

アン肝のこってり感がいい

99 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/11(金) 00:56:39

肉焼いた時に出る油分を御飯にかける

100 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/11(金) 08:33:32

ロースの豚カツの脂身のとこ

101 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/11(金) 17:21:27

エイの肝は煮たら恐ろしい量のオレンジ色のオイルが出た
サメと同じ種類だから肝油みたいなものなんだろうな
味付けは考えてなかったのでそんなに旨くなかった

102 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/11(金) 17:55:33

一鶴の油キャベツ旨いよね。
香川県から東京に戻って食えなかったが
最近横浜にあるの知って、いったらやっぱり旨い。
ひね最高

103 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/11(金) 18:18:41

サンマ

104 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/14(月) 10:47:00

ラー油

105 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/17(木) 17:10:51

ごま油最高！豚骨ラーメン･カツ丼は勿論、まんじゅう、ケーキにかけてもウマウマ(*^O^*)

106 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/25(金) 20:17:55

イベリコ豚うまー
しゃぶしゃぶうます

107 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/26(土) 22:44:34

生鮭焼いた時、身より皮が旨し

108 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/27(日) 08:30:49

カリッと仕上がったチキンソテーの皮も旨いね

109 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/27(日) 08:45:11

厚切り豚バラの炭火焼き
岩塩とすだちで

110 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/27(日) 09:41:09

豚バラのチャーシューうまい

111 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/04(日) 16:09:31

ジンギスカンの脂身

112 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/04(日) 18:36:10

ラム肉BBQで

113 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/04(日) 18:39:13

これからは鴨の胸肉じゃねえか？

114 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/05(月) 17:44:33

イノシシの脂もな。

115 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/05(月) 18:24:47

鴨鍋と牡丹鍋食いてえなあ。

116 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/06(火) 00:36:10

焼きサバ

117 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/13(火) 01:34:08

くじらベーコン。特に焼酎を飲む時に。

118 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/16(金) 00:21:26

そろそろ牡丹の季節だね

119 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/16(金) 16:53:07

お前ら。雉って手もありますよ。
そろそろ脂がのってる頃ですぜ。

120 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/22(木) 02:09:51

自作ペペロンチーノにキチガイのようにオリーブオイルをいれるよ

121 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/23(金) 00:05:07

>>118
ああ牡丹が食べたい。本当に食べたい。

122 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/23(金) 13:32:08

ハム
ビアソー
生サラミ

123 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/23(金) 21:14:09

しゃぶしゃぶ

124 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/23(金) 22:48:57

体に悪いが月1でラードご飯をやる　
ラードにみじん切りの葱とニンニクを入れて炒め、仕上げにめんつゆを適量入れてご飯にかける　
旨氏

125 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/24(土) 00:34:58

ほっけの脂は臭みがいい

126 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/24(土) 09:19:05

高菜の油炒めの甘くしたの

127 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/24(土) 09:43:37

ペペロンチーノ

128 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/24(土) 09:49:46

牛肉の霜降り
鮪の大トロ
ステーキの端っこ
ほっけの端

異論があったら俺に言え

129 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/24(土) 10:43:41

サーロインステーキ
豚カツ
豚バラ焼肉
もつ煮込み

130 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/04(水) 19:23:57

ステーキの脂身を残す奴いるけど、俺は必ず取っといて
5mm角ぐらいに切ってチャーハンの具にする。

131 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/04(水) 19:26:23

旨そうだな
でも俺は脂身だけ食っちゃう人だ

132 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/06(金) 05:38:46

唇ギラギラやぞ

133 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/12(木) 01:31:21

ここの人たちはラーメン二郎で豚増しすればドデカイ脂身がついてきて幸せになれるよ。

幸せになろうよ。

134 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/14(土) 22:34:05

この1年、脂の摂り過ぎで急性膵炎起こして救急搬送で入院してしまった。
今日退院して来たばかりなんだが、今はまだちょっと脂が怖い。
皆さんもお気をつけくださいまし。

135 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/14(土) 23:14:18

自己管理のできないカスの哀れな末路だな。

136 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/15(日) 04:23:16

カスとか言うなよ

137 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/15(日) 17:44:46

>>134は油粕

138 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/18(水) 20:46:57

ハナマサで手に入れた背脂でラード自作したが
獣臭くてイマイチだった。
こんなものなのか材料が悪いのか。
次は割高でも国産豚バラブロック使ってみるか。

139 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/23(月) 23:31:03

ぼたんなべー

140 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/24(火) 14:33:29

確かに猪の脂身は独特の香りでんまいな

141 ：もぐもぐ名無しさん：2009/11/24(火) 23:53:47

豚バラ肉の脂身ほどご飯に合う物はない。
薄切りだろうが厚切りだろうが、甲乙つけがたいくらい。

最近俺がハマっているのは、焼き肉のタレ炒め。
豚バラ薄きり肉、タマネギ、ピーマンを塩を軽くふって炒めた後に
タレをジャーッとかけてチャッチャと炒め合わせて完成。
物足りないなら、醤油や豆板醤を途中で加えてもいい。

ご飯が進む進む。

142 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/13(日) 18:10:06

豚バラを網焼きでカリカリにして食うのがいい

143 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/13(日) 20:30:14

>>142
お前って幼稚なやつだなｗｗｗ

144 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/14(月) 20:20:06

人の食べ物の好みにケチつける奴は、幼稚な奴だと思う

145 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/14(月) 21:31:46

一行煽りレスに反応してしまうのは幼稚だな。

146 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/15(火) 07:10:23

鰤のカマ最高でした。

147 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/29(火) 09:42:38

おせち用に豚の脂身の昆布巻きおいしくできました。
もうね、昆布の表面がテッカテカに黒光りしてて最高。

148 ：もぐもぐ名無しさん：2009/12/30(水) 10:24:09

銀鱈やホッケ

149 ：もぐもぐ名無しさん：2010/01/17(日) 20:34:08

週に一度は牡丹鍋を食べてるんだけど経済的な打撃が大きすぎ。
もっと安くならんもんなのか…。

150 ：もぐもぐ名無しさん：2010/01/18(月) 11:14:48

魚類ならメロウの照り焼きや鮭ハラスの塩、寒ブリの刺身
陸上動物では豚肩ロースと鶏もも肉、贅沢言うなら鴨胸肉
どれも筋肉部分と脂身のマッチングが絶妙。
牛脂は冷えると人間の口内の温度では溶けないので普通は却下なんだが
サシがたくさん入った黒毛和牛の刺身はなぜかおいしい。

151 ：もぐもぐ名無しさん：2010/01/18(月) 15:57:08

いい牛肉の脂の融点は低いらしいよ。
http://blogs.dion.ne.jp/doramao/archives/8512344.html

152 ：もぐもぐ名無しさん：2010/01/18(月) 19:18:08

>>150
魚類にヒラメの縁側も入れてくれ

153 ：もぐもぐ名無しさん：2010/01/19(火) 05:40:37

魚なら鯖や秋刀魚の脂のったのはマジでうまい

あとアンコウの鍋また食いたくなった

154 ：もぐもぐ名無しさん：2010/03/06(土) 00:39:51

素で「アラブで美味しい食べ物」だと思った…orz

155 ：もぐもぐ名無しさん：2010/03/16(火) 19:56:44

今の季節で脂の旨さを論じるなら間違いなく猪だろ。
もうすぐ終わっちゃうけどね…。

156 ：もぐもぐ名無しさん：2010/03/16(火) 22:24:39

パスタは油たっぷり

157 ：もぐもぐ名無しさん：2010/03/22(月) 16:02:22

基本はバタつきパン。マーガリンじゃダメ。風味も味も本物のバターに勝てない
あとは…
馬肉入りコンビーフ
とりかわ
トンカツや角煮の脂身
トロサーモン
アンキモ
エボダイもどき（バターフィッシュ）

158 ：もぐもぐ名無しさん：2010/06/02(水) 20:16:44

ニラ玉は胡麻油で炒める

159 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/07(火) 03:36:58

不思議に思ったんだが何故スペアリブがでてないんだ。
知らない奴のために説明すると豚の骨付き肉
そらもう脂の塊よ。

調理法は簡単、弱火で表面焼いて焼肉のたれで、弱火で煮込むだけ。
どれだけ火を通そうが脂の塊＝旨味の塊なので問題ない。それにたれの旨味と塩分だ。
弱火が重要ね。好みでニンニクいれてもうまい。
それなりに赤身もあるからある程度は普通に食える。
角煮なんかとは全然違う。さぁ、お試しあれ。

160 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 19:53:23

スペアリブを焼肉のタレで作るって初めて聞いたわwww
完全に別もんになるだろーがwww

161 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 00:04:17

スペアリブって要はバラ肉だから。
焼肉のタレ使うんだったら、俺なら170度ぐらいでじっくりローストするけどな。

162 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/17(金) 23:46:36

ローソンで売ってる、ナガラのもつ煮込み。
これを再現したい。
牛ホルモン、牛脂（非精製）、ネギ、たれ。
これで煮込んだらおいしそう

163 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 10:56:24

>>145
いや、人の好みにケチつける貴様が一番悪いよ。
この場所からいなくなれ！

164 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/18(土) 11:24:53

>>156
それは同意。注意したい。
いいオイルは高いんで家で調理するとついケチる。

165 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/19(日) 23:08:55

ツボダイの脂身うまーーー。

食べるラー油、あんまりご飯にかけても感動しなかったよ・・・
豚バラと傷めて見ます

166 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 00:35:19

業務スーパーで、オリーブオイル（1000ml　500円）を買った。が、何だかすごくまずい。
確かに、特性はオリーブオイル（便秘が治ったり）なんだけど。

やっぱり、それなりの金を払わないとだめだね。


メダイの刺身、2人前498円→250円を買った。　脂乗ってて美味しかった。
数きれ、グリルで炙ったけど、それも炙りトロみたいでうまかったーー、

167 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 03:54:31

>>166
ポマス、と書いてないかそれ？

書いてあったらググれ。

168 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 23:55:58

ポマスは、避けました。エキストラバージンだったんですが、何だか酷い。
ちなみに、ポマスも買いましたが、そっちのほうは無味無臭で普通でした。

169 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/22(水) 20:04:44

さんまの脂まあまあになった

170 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/22(水) 20:33:53

>>168
単にお前が癖が苦手なだけじゃねーか。
安いエキストラバージンなんてむしろ癖を楽しむもんだ。

171 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 00:21:36

いや、癖で済むものとすまないものがあるだろう。
違和感というか。

>>170　お前にお前呼ばわりされる筋合いはねー。消えうせろ。
安いエキストラバージンの癖を楽しむ？馬鹿じゃねーの？氏ねよボケ

172 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 00:40:15

>>171

>ポマスも買いましたが、そっちのほうは無味無臭で普通でした。
この一文でお前の味覚がおかしいってわかるんだよ。

おとなしく味の素のエキストラバージンでも買っとけガキ。

173 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 08:21:42

>>172
大した事書いてるわけじゃねーんだから、荒らすな馬鹿。
お前がはじめに喧嘩売ったのが悪い。

今年の秋刀魚なんですが、やっぱり身が細いというか、脂が乗り切ってない。
高いっていうが高くはないなーーー。

174 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 19:38:53

>>172
だから、お前にお前呼ばわりされる筋合いねーって書いてるだろ。ボケ。
頭わりーやつだな。
いい加減、気づけよ。ほんと、頭悪いな。お前

175 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 00:03:16

キチガイって必ず連投するんだね。

176 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 06:29:00

誰が連投？よく見ろばか。

177 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 11:20:58

>>176
お前だよポマス馬鹿w

178 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/25(土) 17:29:42

まあ、それくらいにしとけよ。

それより揚げ物の話でもしないか。
おれは最近食ってないがエビの中華フリッターは好きだ。
日本の天ぷらもいいけどね。

179 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 07:44:19

>>177
てめーが喧嘩売ってきたのが悪い。馬鹿はお前だ。
雰囲気が悪くなるので、うせろ。

180 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 08:53:24

江戸前の天ぷらこそ世界最強の揚げ料理だろ。
二番目はとんかつ。異論があれば聞こうか。

181 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 10:28:05

>>180
江戸前の油そばこそ世界最強の揚げ料理だろ。

182 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 12:15:51

>>179
荒らすな気違い

183 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 12:40:29

>>182
荒らすなキチガイ

184 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 13:46:18

>>181
そばは江戸前の産物じゃないだろw

185 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 15:12:45

とんかつ、ロースで脂身いぱーいのが良い。水道橋菩提樹で一番高いの食った時は感動した。
俺は、１番とんかつ、２番は角煮かなぁ〜〜
あとは、三番手でエンガワ。　エンガワ（多分オヒョウ）のが大量にスーパーで安く売ってた。
買って、エンガワ丼にして食ったらめちゃくちゃ美味しかった。
冷凍物は水が出るので、フキンで水を吸ってから作るとベストな状態になるよ。

186 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 16:28:20

>>180
もずくの天ぷらこそ至高の揚げ物だろ。
二番目は島らっきょう。

187 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 17:58:18

お国自慢ではないがフリッターを天ぷらと訳さないでほしい。
他国の文化を悪く言う様で申し訳ないが、はっきり言って次元が違う。

188 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 18:09:16

天ぷらって南蛮由来の…

189 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/26(日) 19:05:51

スーパーの鯵天とか美味いけどそこまで誇れるもんじゃあ・・・

190 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 22:53:30

最近の秋刀魚の脂ののりはどう？
それともイワシがいいか？

191 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 22:58:17

炭火にアブラが落ちてボーボー燃えるようなのが好き！

192 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 14:25:04

>>191
だったらセグロの生丸干しで充分可能だ

193 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 18:51:10

脂ならサバの干物だろうが

194 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/29(水) 21:17:11

豚トロうめぇ〜！

195 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 11:03:58

豚の三枚肉（バラ）串のグリルこそコテウマだ

196 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/02(土) 23:31:11

今日テレビでイベリコ豚と三田牛の脂身がうまいと言っていた
食べたゲスト？は三田牛をうまいといって食っていたぞ

197 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/03(日) 12:09:43

ジュワジュワのさんま

198 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 00:13:54

既出だろうがペペロンチーノ
バターなら白身魚のムニエル
中華系のサラダで温めたごま油をレタス等にジュッとかけてみたい。

199 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/07(木) 13:18:55

焼き鳥の「皮」
究極のアブラだろうがwww

200 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/07(木) 14:01:34

皮を大きいまんま網に乗っけるのな。
ちりちりと縮むのを見るだけでもビールがすすんでしまう。
焼きあがってから切る、あの音がいいんだ。

201 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/07(木) 21:49:04

牛すじでクリームシチュー
こってりくどさを満喫できる
４０過ぎた今は鶏肉で作ってるけどね

202 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 00:25:00

ロースカツの衣と豚肉の脂身をソースと一緒に、ごはんに乗せて、それを一気に食べる幸せ。

203 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/08(金) 11:42:35

天ぷらやフライの衣とかは、なんだか無駄に油を摂取するような気がして
なるべく食べないようにしている自分だが、
脂身そのものは大好きで、特に角煮の脂身とか鳥皮とかだと
がっつりいくらでもいってしまう・・・

204 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 22:48:44

脂好きの３５歳ですが脂はスタミナや若さの素だと思う。
普通ならそろそろあっさり行きたいが、俺はまだまだ。
肌もきれいだし、若いといわれる。Hも１日３回余裕だ。立ちも２０代と変わらず腹につくくらい。

205 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/11(月) 23:53:32

ハゲてない？

206 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 00:39:22

おお。髪もつやつやで、ふさふさだよ。
ちょっと、体が太くなってきたので走ってる。
さっきも、ｾﾌﾚに3発決めてきた。

207 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/13(水) 02:10:46

おめでとう。デブはがんに強いらしいよ。
おれは油物好きなのに痩せで髪の毛はふさふさでも白髪だらけだ。
がんもいくつも取った。
肌に脂っけがないのも寂しいな。」

208 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/18(月) 19:44:28

ラー油ごはん
シーフードヌードル
クリスピーチキンバーガー

209 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/22(金) 08:28:24

鮭のハラスを見るだけで、香ばしく焼き上がったとこ想像して
口の中で涎が出てくるのは俺だけ？

210 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/21(日) 20:30:13

鮭のハラスか、これもおいしいね。魚もこれからが脂がのってくるから好きだ。

鶏皮うまいよなあ。
鍋に入れて、このだしで作る雑炊のうまさといったらwww
これからいい季節になるなあ

211 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/22(月) 10:07:05

ステーキの脂身うまい

212 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/22(月) 10:24:46

>>209-210
同士よ！

213 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/23(火) 22:24:28

豚の角煮

214 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/25(木) 03:05:05

豚バラ肉のチャーシュー

215 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/25(木) 04:25:35

坦々麺

216 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/25(木) 10:56:43

鴨の脂身

217 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/25(木) 12:09:58

鶏皮の唐揚げが美味い
あとケンタチキンの皮に衣が付いた部分
北京ダックのようにあの部分だけこそき集めてお腹いっぱい食べたい！

218 ：もぐもぐ名無しさん：2010/12/16(木) 17:18:39

さっきホットケーキにたっぷりシロップとバターをかけて食べた
特にバターが多めだと最高

219 ：もぐもぐ名無しさん：2011/01/03(月) 19:49:47

やっぱ猪の脂身が最高だろ

220 ：もぐもぐ名無しさん：2011/03/05(土) 20:41:43.29

焼き鳥のあぶらがウマーだな

221 ：もぐもぐ名無しさん：2011/03/05(土) 21:02:18.22

>>218
食べたい!!

222 ：もぐもぐ名無しさん：2011/05/28(土) 03:16:34.25

ソフトニシンを焼いた時のあの脂。
サックリとした歯ごたえと、濃厚な脂と魚の旨味。
たまりませんね。
最近は輸入ものが結構安いので、いいですね。半身×４で200円くらいで売ってる。

223 ：もぐもぐ名無しさん：2011/05/28(土) 23:23:53.80

イベリコ豚のバラ、塩コショウで焼いただけ
この世にこんなおいしいものがあったのかと思われるほど
脂身の部分が絶妙な美味さだった

224 ：もぐもぐ名無しさん：2011/05/29(日) 06:30:08.48

餃子の皮を鶏皮にして脂で揚げた 鶏皮餃子

225 ：もぐもぐ名無しさん：2011/05/29(日) 07:09:09.42

>>222
身欠きニシンのソフトなやつだろ。旨いよなー。
おろし生姜をたっぷり乗せて醤油を少し垂らし、酒の肴にするのが最強

226 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/11(土) 21:17:53.93

鶏皮餃子、うまいですね。あれは業務スーパーで20戸くらい入って300円程度であるよ。オヌヌヌです。

身欠にしん、半干ししたのが旨味や脂が凝縮されていて最高ですね。
生ニシンの子持ちもいいけど、やっぱりこれだ。
網走で食った身欠ニシンの塩焼は、通常のスーパーで売ってるサイズの2倍の大きさ、脂は３倍だった。
箸で切ろうとして押すと、ジュワーッと香ばしい脂が出てくるのさ。まるで興奮状態の女から洪水のように愛液が溢れるのと一緒だ。
たまらない

227 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/15(水) 05:46:55.47

豚汁の表面に油の丸が皆無だったら悲しいかも

228 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 20:28:41.61

>>226
ﾜﾛｽｗｗｗｗｗ

福島県喜多方市（旧塩川町）の、「もつ」は絶品です。
もつって言っても、鶏皮を甘辛くツユがとぶように煮込んだもの。
ｱﾌﾞﾗｰにとっては、神の味ですよー。
http://tamura-shigeru.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-cc94.html

229 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 07:53:42.34

焼き鳥の皮ウマー
皮の唐揚げもウマー

230 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 18:49:41.36

ハラスうめえ

231 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 22:27:03.49

脂身パーティー

232 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 23:48:17.06

大トロ

233 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 00:01:09.00

オイルサーディンの漬け油を飲んでる

234 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 17:40:38.74

アトランティックサーモンのハラスが１００ｇ５５円で今日から3日間！！買いだめて冷凍するわｗｗｗ

とりあえず今日は塩焼きで頂きます＾＾＾＾＾

235 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/16(火) 00:46:46.41

パスタを茹でた。明太子をたぷーり、海苔をたぷーり。バターをどっさり。混ぜ混ぜ。
げきうま

236 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/18(木) 19:40:55.66

↑文体が頭悪過ぎるよ。あと、明太子、バターを和えた後に海苔をトッピングしよう。

カナダ産の豚バラスライスが本日期限で半額、グラム５０円で買えた！
ニンニク、生姜、味醂、醤油のタレでサッと煮たけど、、マジ美味いわー

237 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 01:33:31.46

↑こういう馬鹿がスレを過疎化させている。

238 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 02:27:19.24

矢印を使うヤツはみんなトピ(笑)から来たバカに見える

239 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 13:41:38.85

フォアグラができるまでの過程をご存知ですか？
http://www.youtube.com/watch?v=1ck-D2ukqag
それでも食べるというのなら涙を流すほど感謝して頂きなさい。
フォアグラに限らず生き物を食べる時は毎回感謝し残さず食べましょう。
これをいろんなとこに貼り付けてほしいです。

240 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 14:13:15.28

ブリカマの脂うめえ

241 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 15:36:05.29

ブリは塩焼きの皮の裏についた脂をこそげ落として食うのがうまい
もちろん、最後はパリパリの皮ごと頂く

242 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 17:03:19.75

サバの干物だな。噛んだときにジュッと出る脂がたまらん。
焼くときは丸のまま焼かずに、最初に一口サイズに小さく切ってしまうといい。
それから余熱した魚焼きグリルで短時間で一気に焼く。

243 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/15(木) 22:07:29.46

肉　魚の脂身はもちろん
フライ　天ぷら　ドーナッツ
マヨネーズ　ドレッシング
バター　マーガリン　生クリーム
油があるから　食い物うまい

244 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/15(木) 22:08:56.61

マグロのカマ

ゲット！！

テンションあがる

245 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/15(木) 23:22:29.20

http://www.youtube.com/watch?v=_sq5heWcpKM

このスレ的にはアリだろ。胃もたれどころか、翌朝は三日分くらい一気に出そうだが。

246 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/15(木) 23:55:32.55

焼きさば　鮭はらみ最高
肉も脂身が半分以上ある安いのがうまい
酒によく合う
　　　　

247 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/16(金) 01:48:54.76

エスカルゴって脂のうまさだよな

248 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/24(土) 14:52:59.06

鯨
ベーコンの脂身は独特の食感が堪えられない。

249 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/24(土) 15:07:55.73

ステーキの脂身
すき焼きの牛脂

250 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 19:58:06.76

秋刀魚の脂は最高
皮の表面に浮き出てるヤツ、内臓の周りのヤツとか

251 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 21:38:41.89

うまい脂は動物性でしょう

252 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 22:12:26.39

魚の皮と身の間のプリプリ

253 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/02(日) 00:09:48.10

焼き鮭の皮、残すのはアホ。

254 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/02(日) 02:49:59.81

焼き飯・チャーハンにバターも美味い

255 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/02(日) 16:48:53.70

サンマの内臓脂肪が最高に美味いっ！内臓の苦みと相まって堪らない！
やはり放射能は気にならなくもないけど食事の全体量からすれば僅かなものだし
無駄に我慢してストレス溜めるのはやめたわｗ

256 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/16(日) 17:37:07.67

マヨネーズたっぷりつけた鶏唐とか最高だよね

257 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/18(火) 15:52:18.80

鶏皮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ