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【食/徳島】アワビバーガー500円

1 :無限の薫製φφ ★:2011/05/23(月) 17:45:35.47 ID:???
 徳島県美波町の由岐商工会が、沿岸で採れる特産のアワビを使ってご当地バーガー
「アワビバーガー」を考案、6月12日、JR牟岐線の由岐駅前で行う恒例イベント
「鮑(あわび)の市」で発売する。

 以後、地元の民宿や飲食店で提供する予定で、バーガーを開発した商店主らは
「旬のアワビを手軽に味わえる。幅広い年代の人に食べてほしい」と期待している。

 同商工会などが、「ご当地バーガーでまちおこしを」と考え、地元食材を多用する
「みなみバーガー」を開発することにした。2009年には、切り身のタチウオを
フライにし、レタス、キュウリなどをパンに挟んだ第1弾の「タチウオバーガー」を
開発した。

 由岐地区には100人以上のアワビ漁師がいるとされ、高級感のあるアワビを手軽に
味わってもらおうと今回、第2弾の「アワビバーガー」の試作を繰り返した。

 商工会の「みなみバーガー部会」で部長を務める民宿経営者、中山純一さん(41)
が約1週間かけ、アワビのすり身に肝を練り込んで揚げたり、同すり身を照り焼きに
したりした5種類を試作。商店主や民宿経営者らが18日、試食した。

 その結果、酒蒸ししたアワビをソテーし、焼いたパンにレタスやトマトと一緒に挟み、
和風のジュレをかけるバーガーを選んだ。「アワビが入っているのがよく分かり、
見た目が美しい。生野菜との相性も抜群」と評価した。

 予定価格は1個500円だが、アワビは1キロ5000〜8000円の食材のため、
同部会のメンバーらは「赤字にならないギリギリのライン、いやなるかも」と苦笑する。
それでも、「このバーガーをきっかけにアワビのおいしさを知る人が増えれば」と前向きだ。

 県内のアワビ漁は6月頃から解禁されるところが多く、間もなく旬を迎える。
中山さんは「蒸したアワビをソテーすることで柔らかくなり、うまみも強くなった。
由岐のアワビと海の幸を多くの人に知ってもらうきっかけになれば」と期待する。
同商工会は「次は、秋に旬を迎える伊勢エビを使って、『伊勢エビバーガー』開発にも
取り組みたい」と意気込んでいる。

 12日の「鮑の市」は午前9時〜午後1時。「アワビバーガー」は300個限定で、
収益金の一部を東日本大震災の義援金にする。


アワビと野菜の相性が良い「アワビバーガー」
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20110523-093373-1-L.jpg

読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20110523-OYT1T00335.htm?from=tw&from=yoltop

2 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:47:19.21 ID:6BOGcjFK
チェンジで

3 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:47:26.94 ID:1D8p/HT7
ケ○ゲ

4 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:50:43.56 ID:rrexbuV9
相性が良いかどうかは食ってみないとわからんなあ

5 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:50:52.95 ID:oB5d1Du1
地産地消だから成せる力技

6 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:53:08.89 ID:bQEd+IxL
安いと思ったらすり身混ぜてるだけかよ!

7 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:54:24.43 ID:m5V88E9p
海育ちの人間ならわかるだろう…

あわびは食い飽きる。

8 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 17:57:04.03 ID:6BOGcjFK
>>6
よく読めw

>5種類を試作

>その結果、酒蒸ししたアワビをソテーし、焼いたパンにレタスや
>トマトと一緒に挟み、 和風のジュレをかけるバーガーを選んだ



9 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:04:07.39 ID:VmrRE9on
いやらしい・・あわびだと?


10 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:04:08.93 ID:7nZw8bXj
B級グルメとか称して何でもやりたい放題になってきたな

11 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:06:35.40 ID:xGrRwPu2
なんか写真から悪意を感じるのはおれだけかな・・・

12 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:07:38.28 ID:Dy9HD/BA
徳島と言えば「けつ○」バーガーが有名

13 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:13:11.24 ID:jzSFFOTg
まむこバーガーなら食べたい。

14 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:17:06.36 ID:U11fZluV
うどんバーガーはうまいらしい

15 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:20:23.21 ID:jXHZNlpq
ケツ毛バーガーをイメージした。

16 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:21:21.42 ID:jYOkh6FN
ケツ毛バーガーの亜種?

17 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:21:48.34 ID:yoNhIh9d
>>1
割れ目の中にアワビってエロすぎるっしょ!


18 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:29:51.02 ID:ZJIgB6Cr
オレ、バーガーじゃなくてアワビだけでいい。

19 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 18:37:12.10 ID:vJBowlwq
せっかくの部分をはさんで見えなくするなんて犯罪っしょ

20 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:06:50.54 ID:VEwLKy2w
ケツ毛バーガー村岡真由子は関係ないだろ!

21 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:17:29.57 ID:djl4tjDx
もうケツ毛バーガーは忘れてやれよ

22 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:19:27.43 ID:mjfhO0iI
ところが全画像zipがオレの宝物

23 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:20:15.21 ID:ipMMNC4k
ご一緒に、ケツ毛バーガーは如何でしょうか?

24 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:23:41.83 ID:ytO7PMO5
ケツ毛バーガー?
そっか
徳島だもんな

ついでに白鯛バーガーもつくったれ

25 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:34:48.12 ID:e/zQQRUg
ケツ毛バーガーかとオモタ

26 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:42:52.54 ID:tnLq5EjA
仙石が当選してる限り徳島のものは買いませんからw

27 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:47:47.92 ID:yi52wfpP
民主党が新たに

「アワビガー」

を生み出したのかとオモタw

28 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:50:53.81 ID:GovrFzGh
ケツ毛バーガーは,今何をしているんだろう?

結婚をして,お母さんになったのかな?

29 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:52:07.91 ID:HarNlzRP
なんかヒワイ

30 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:58:32.59 ID:b34VxvP1
臭そうだなぁ

31 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 20:58:56.03 ID:WvQmnHu3
●アワビ!●アワビ!●アワビ!●アワビ!

●シミズ!●シミズ!●シミズ!●シミズ!

●バカだ! ●バカだ! ●バカだ! ●バカだ!




32 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 21:04:42.19 ID:xsS7OquP
マジレスしてすまんが、トコブシだろそれ

33 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 21:22:55.74 ID:YOxxwVOs
なぜこの写真なんだ…

34 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 21:29:06.75 ID:EQ+BAWLg

この女性は日教組の人なのかな、そんな希ガス。
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20110523-093373-1-L.jpg

35 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 21:44:42.32 ID:J5Liovfi
だれか画像貼ってくれ
尻毛バーガー
久しぶりに観たい

36 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 21:54:35.98 ID:h0Jgd0hs
女体盛りバーガーか。

37 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:00:12.38 ID:IrDA4H+p
女装した古館みたいな顔だな

38 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:16:14.69 ID:V1lzo4pw
この人のアワビ?

39 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:18:23.67 ID:5fLuWyZg
トコブシじゃないの?

40 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:24:32.06 ID:g+WLu0PF
>>37
同意

41 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:24:48.27 ID:Fx5zneJF
アワビって高級品って思い込みがあるだけで
そこまで旨いと思わない

あ、でもあの生のコリコリ感は好きかな・・・

42 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:46:28.87 ID:yrZHn9TX
予想通りケツ毛だらけで安心した

43 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 22:47:06.24 ID:fhD11qbm
ガハハ!ワシのアワビ、ちゅるんといってくれや!

44 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:01:08.06 ID:uEqLE+xa
おまえらはww

45 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:10:17.34 ID:M2TMOJy8
>>2
どっちを?

46 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:12:03.40 ID:14BPA5fV
まんこか

47 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:20:27.10 ID:7r1jV4N1
なんでわざわざパンに挟むのか謎

48 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:21:01.11 ID:HEVpBKeY
ケツ毛バーガーとか読んで画像開くと
よけいに気分が悪い

49 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:44:47.57 ID:9uz13hXs
  /\___/\
/ /    ヽ ::: \
| (●), 、(●)、 |
|  ,,ノ(、_, )ヽ、,,   |
|   ,;‐=‐ヽ   .:::::|
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       .n:n    nn
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      f|.| | ∩  ∩|..| |.|
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      ヽ  ,イ   ヽ  :イ  

50 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:50:09.52 ID:P5sgkNqx
徳島かあ・・・・仙谷のせいで、印象が最悪になってしまったんだが

51 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:54:22.93 ID:N8vHalEM
このお姉さんが頬を紅潮させながら
私のアワビバーガーを…」嫌々言わされてる感たっぷりに給仕してくれるなら
一個8000円位まで出してもいい

52 :やまとななしこ:2011/05/23(月) 23:56:53.15 ID:XeQuCe6l
あの仙谷は1区

アワビバーガーは後藤田正純の2区



53 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 00:00:44.82 ID:++N+lqtt
>>51 うそつきw


54 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 00:07:31.37 ID:wli7+Qvz
ミッチャングロアワビ イカガカナ? 

ネンキイッテマスマステカッテルダニー

55 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 00:53:01.07 ID:cw5Vqzmx
お前らはケツ毛バーガーが好きなんだろうが、
俺はこの写真のような熟女が好きなんだ。


56 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 02:15:44.58 ID:RHqI73cH
村岡万由子さんのことはもう許してやれよ

57 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 06:17:57.80 ID:Mo3KI67g
わしの熟成アワビ食べとうないんか・・・
嫌じゃあ・・・

58 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 06:36:12.93 ID:aDYOqbp4
お前らあと何年マユコたんを追い詰めるんだよ

59 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 06:59:14.76 ID:8+d57xqP
未加工の若いアワビが良いなぁ


60 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 07:49:32.52 ID:wMtsAHMt
>>51
何のプレーを期待しているのか。
お仕置きだ、裏に来なさい。

61 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 10:18:02.03 ID:+3qwGhtv
アワビバーガーも伊勢海老バーガーも初出じゃないね
http://www.machi-news.net/news_sVRaxV3UU.html

62 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 10:40:31.91 ID:CJOoohEK
村岡万由子たんの生存は確認されてるの?

63 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 12:52:23.20 ID:s1zjU1bt
もうね、青春バーガーと呼びたいw

64 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 13:18:55.94 ID:Cn4BVPxK
リアルさを追求してチーズをオプションで

65 :やまとななしこ:2011/05/24(火) 13:44:07.93 ID:E1p6AC3W
【レス抽出】
対象スレ:【食/徳島】アワビバーガー500円
キーワード:ケツ毛バーガー

抽出レス数:10


だよな

66 :やまとななしこ:2011/05/25(水) 21:39:37.34 ID:btFKRUwj
>>26
同じくw
徳島産はいまだに買ってないわ

67 :やまとななしこ:2011/05/26(木) 05:33:01.17 ID:ZqBCmNoV
村○バーガー

68 :やまとななしこ:2011/05/26(木) 17:45:20.05 ID:GQFLV9J1
俺、徳島の名産はケツ毛バーガーだと思う。

69 :やまとななしこ:2011/05/28(土) 14:01:42.01 ID:s3EO6ju5
>>66
どこの愛媛県民だよ

70 :やまとななしこ:2011/05/28(土) 14:43:32.33 ID:1zbpkU8t
たまに売っている、徳島バーガー600円は高すぎる。
あれは考えて欲しいな。

71 :やまとななしこ:2011/05/28(土) 15:14:17.37 ID:8Vmaoflo
ヌラヌラ・テカテカwww



72 :やまとななしこ:2011/05/28(土) 15:43:47.15 ID:wfl/RWbO
ここには下品なやつしかいないのか

73 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 11:41:13.48 ID:b0lC30n2
食べたいぜ

74 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 14:26:48.03 ID:kBmWVvGz
600円もする徳島バーガー、いつも売れ残っているやん。
ケチ臭い徳島人が、そんな値段で買うかいな。

75 :[―{}@{}@{}-] 名無しのひみつ:2011/05/29(日) 14:44:38.97 ID:sW1FcKpT
横浜市長 林 文子
かと思ったよ。

76 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 14:49:29.81 ID:ZJn2pztO
>>26>>66
不買してる俺かっこいいみたいな?www
パナソニックも不買してるんだよな?
あと他にどこどこ不買してんの?

77 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 14:59:33.57 ID:Fk2tN/s/
>>8
濃厚なうまみがバンズに負けず、良い組み合わせだとは思う。

…思うが、どう見てもコストと量産性に難がありすぎwww
ただし、自分用には作ってみたい逸品。バター炒めでも美味しそう。

78 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 16:28:31.06 ID:pndwDQ6E
えろいな

79 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 17:23:07.49 ID:tSJCvFRS
紙幣の原料も徳島産だからな。

80 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 18:41:30.03 ID:PCn8KEvF
>>18


81 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 22:37:56.57 ID:gw6CFNos
キャンペーンガールはあの婦警さんしかいない!

82 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 23:05:38.20 ID:w1YoaOX+
若くて美人でスタイルのいい女性の…
以下省略

83 :やまとななしこ:2011/05/29(日) 23:33:17.70 ID:IKHmiVpW
>>76はつい人を斜めから見ちゃうクセがあるオレみたいな?
何に対しても熱くなれないオレみたいな?

84 : 【東電 63.8 %】 :2011/06/04(土) 08:41:07.47 ID:fHEiVRJI
>>71
あの画像はもう見れないのかな?

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