【食糧】「粉もん」店は戦々恐々　ロシア禁輸で小麦値上げどうなる？ [08/25]

1 ：ライトスタッフ◎φ ★：2010/08/25(水) 15:25:07 ID:???

ロシアの穀物輸出禁止による小麦先物相場の上昇で、徳島県内の食品業界にも
じわりと不安が広がっている。１０月からの輸入小麦の政府引き渡し価格は
１％の小幅な引き上げにとどまり、当面の急激な値上げは回避できそう。
しかし、国際価格の高騰が続けば来春には影響が出るのは避けられない。
パンやお好み焼き、うどんは手ごろな値段が人気。「小麦価格が上がっても
転嫁しにくい」と戦々恐々、推移を見守っている。

パン・洋菓子製造販売のマルイパン（徳島市）の辻諭専務は、１０月からの
引き渡し価格が小幅となる見通しにほっと胸をなで下ろしながらも
「ロシアの輸出禁止で全体量が少なくなれば、他国産の価格が上昇する恐れがある」
と、世界の穀物市場の動向に気をもむ。

同社は２００８年、小麦や砂糖、バターをはじめ、あらゆる原材料価格が高騰した際、
２回にわたって計１割ほど値上げした。その後、小麦価格はやや落ち着いたが、
ほかは高止まりしたまま。辻専務は「当時の値上げでは、原材料価格が高騰した分を
吸収できていない。これ以上、小麦価格が上がればきつい」と危機感を募らせる。

「粉もん」の代表格・お好み焼き店は現在、天候不順によるキャベツなど野菜の
高値に苦しんでいる。小麦価格が上昇すればダブルパンチになるだけに事態は深刻だ。
徳島市で店を構えて約７０年になる老舗「ニュー白馬」を経営する西尾謙三さんは
「当面は様子見。たとえ上がっても値上げはできない。落ち着くまで我慢するしかない」。

徳島市内でセルフうどん店「やま」を３店舗展開するジーフーズ（高松市）は、
主に豪州産小麦を毎日約２５０キロ使う。３店舗を統括する新居俊男部長は
「来春には影響が出るかも。２年前の高騰時に１０〜２０円値上げしただけに、
これ以上はなかなか上げられない」と悩ましそうに語った。

小麦の輸入は政府が管理しており、製粉会社への売り渡し価格は４月と１０月、
輸入価格を基に決める。１０月の価格は３〜８月の平均輸入価格で決まり、
春までは安価だったため１％の引き上げでとどまった。高値が長引けば、
売り渡し価格がさらに上昇し、小麦粉の値上げにつながる可能性がある。

ロシアは記録的猛暑による干ばつに見舞われ、小麦を含む穀物の輸出を１５日から
年末まで禁止する措置に踏み切った。

●小麦粉を大量に使ううどん店。県内の食品業界でも
　小麦価格高騰を懸念する声が広がる＝徳島市内
http://www.topics.or.jp/data/local_news/news/2010/08/xoKKBssP.jpg

◎ソース
http://www.topics.or.jp/localNews/news/2010/08/2010_128271576967.html

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